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在大众点评上修改商家的联系电话，可以通过以下步骤进行。
1、登录大众点评的商家后台管理系统。
2、在后台首页找到并点击“店铺设置”或“店铺信息”选项。
3、进入店铺信息页面后，找到联系方式或电话信息一栏。
4、点击编辑按钮，删除原有的电话号码。
5、输入新的电话号码并确认无误后，点击保存或确认修改按钮。
6、系统会提示修改成功。
在进行此类操作时需要确保自己拥有大众点评的商家账号管理权限，如果遇到任何问题或无法找到相关选项，建议直接联系大众点评的客服寻求帮助，修改电话号码后，可能需要重新验证商家身份，确保账号安全。